Leite: 1 colher de sopa

Farinha de trigo ou milho: 8 colheres de sopa bem cheias

Fermento em pó: 1 colher de chá

Óleo ou banha: qb

Preparação:

Junte o açúcar ao leite, a casca de limão e deixe ferver. Junte o sumo de limão para cortar o leite e deixe ferver até atingir ponto de estrada. Depois de frio deite numa taça de cristal.